Parigi senza glutine

Un campo di grano

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, e in particolare ad alcune sue componenti proteiche chiamate gliadine, che interessa tantissime persone (in Italia le statistiche parlano di un italiano su cento).
Chi soffre di questa intolleranza alimentare non può consumare pane, pasta, biscotti, pizza e tutti quegli alimenti a base di frumento, segale, orzo, avena e triticale.
Se siete celiachi o celiache e vi apprestate a trascorrere le vostre vacanze a Parigi, potete dare un’occhiata a questo interessante sito che racchiude una lista di indirizzi di ristoranti che propongono menu senza glutine.

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Chef per un giorno


Cucinare è la vostra passione e avete sempre sognato di aprire un ristorante?
Quest’originale locale è quello che fa per voi!
L’idea del ristorante 1jour1chef consiste nel permettere ad aspiranti cuochi o semplici appassionati di cucina di indossare per un giorno i panni di un cuoco professionista.
La vostra fantasia culinaria potrà scatenarsi e sarete chiamati a cucinare per cinquanta persone.
Se l’idea di testare le vostre capacità e diventare chef per un giorno vi tenta, dovrete iscrivervi sul sito di 1jour1chef, proporre un menù completo (antipasti, piatto e dolce) e sperare che venga scelto.
I cuochi professionisti del ristorante sceglieranno i menù più creativi e fattibili da un punto di vista economico e vi seguiranno durante il vostro momento di gloria.
Avrete la possibilità unica di utilizzare una cucina professionale per preparare le vostre prelibatezze e seguirete le fasi cruciali della vita di un cuoco: approvvigionamento, preparazione e presentazione dei piatti.
Terminata la vostra performance tra i fornelli, potrete riscuotere i complimenti e le eventuali critiche dei clienti del ristorante.
Situato nell’animato quartiere Bastille, 1jour1chef vi permette gratuitamente di diventare cuochi per un giorno e stupire i vostri amici.

Un Jour Un Chef
Aperto tutti i giorni
4 rue Biscornet
75012

Paris-Hanoi, il Vietnam a Parigi

Una delle squisite pietanze di Paris-Hanoi

Paris-Hanoi è un ristorante piccolo ma tradizionale che vi farà scoprire i veri sapori della cucina vietnamita.
Si tratta di un luogo conviviale dove è possibile assaporare gustose zuppe e piatti tipici del nord del Vietnam.
Potrete gustare deliziose bo-bun, nouilles e zuppe a prezzi ragionevoli.

74 rue de Charonne
75011 Paris
Metro: Charonne

Flora Danica: delizie scandinave

Flora Danica: delizie scandinave

Il ristorante Flora Danica è situato nell’elegante viale degli Champs Elysées, considerata da molti l’avenue più bella del mondo.
Completamente integrato nella maison du Danemark, questo ristorante promuove la cucina danese e le specialità vichinghe.
Frequentato fin dal 1973 dagli amanti di cucina esotica e di sapori nordici, il Flora Danica ha ricevuto numerosi premi tra i quali la Marianna saveurs de France come migliore ristorante straniero.
Le specialità scandinave preparate finemente si mescolano con i sapori francesi in un’ atmosfera orignale e arricchita da numerosi elementi decorativi.
La bellezza di questo ristorante nasce dalla collaborazione tra la decoratrice Claire Euvrard e il disegnatore danese Eric Picard.
Da non perdere il brunch domenicale che propone un florilegio di specialità danesi.

Flora Danica
142, avenue des Champs-Elysées
75008 Paris
Metro: Charles de Gaulle Etoile

La Taverna medievale: un tuffo nel Medioevo

La Taverna medievale: un tuffo nel Medioevo

Un luogo anacronistico e affascinante dove potrete incontrare cavalieri in armatura e gentili damigelle.
Per accedere a quest’insolito pub dovrete presentarvi con i costumi adeguati all’atmosfera, se non li avete tra i vostri abiti carnascialeschi potrete sempre affittarli all’entrata del locale.
L’atmosfera medievale è ricreata alla perfezione e i piatti proposti si ispirano alla gastronomia del Medioevo.
Questo atipico ristorante e pub, ospitato dalle cave di Saint Sabin, vi permetterà di vivere per una sera nella pelle di un cavaliere o di una principessa.
Dopo aver gustato le specialità culinarie dai sapori ancestrali potrete scatenarvi in folli danze sulle note di musiche ancestrali.

La Taverne medievale
50, rue Saint-Sabin
75011 Paris
Metro: Bréguet-Sabin

Pomze: mele a volontà

Pomze: mele a volontà

Se vi piacciono le mele, il ristorante Pomze fa per voi!
Le troverete presenti in ogni piatto dall’antipasto al dolce (anche il burro, servito con il pane, è al gusto di mela).
Nel negozio al pianterreno troverete ogni tipo di marmellate, bibite o dolci a base di mela.

Pomze
109 bd Haussman
75008 Paris
Metro: Saint Augustin

I sapori africani del Saraaba

Saraaba

Saraaba (lo spirito dei figli del sole in lingua swahili) è uno spazio culturale dedicato agli amanti della cultura africana.
Potrete placare il vostro mal d’Africa in questo luogo di cultura che organizza ateliers, esposizioni, incontri letterari, mostre, concerti, proiezioni, conferenze e tanto altro.
Saraaba è anche un ristorante che permette di scoprire la gastronomia africana a prezzi modici (menù a partire da 9€).

19 rue de la Goutte d’Or
75018 Paris